जयपुर। नवरात्र पर राजस्थान को ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन से बड़ी खबर सामने आ रही है। दीपावली पर सरस डेयरी के उपभोक्ताओं को सरस दूध और घी बनी शुद्ध मिठाइयां मिलेगी। उपभोक्ता अलवर का कलाकंद हो या फिर बीकानेर का रसगुल्ला सब कुछ सरस डेयरी के बूथ, सरस पार्लर और प्रमुख स्थानों पर लगाई जाने वाली स्टाल से खरीद सकेंगे। जयपुर सहित समस्त जिला दुग्ध संघ की ओर से शुद्ध मिठाइयां बूथ पर उपलब्ध करवाई जाएंगी।
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जिला दुग्ध संघों को दिए निर्देश
RCDF की प्रबंध संचालक श्रुति भारद्वाज ने बताया कि जिला दुग्ध संघ को दीपावली पर उपभोक्ताओं को शुद्ध सरस दूध और घी से बनी मिठाइयां उपलब्ध करवाने के निर्देश दिए हैं। उन्होंने सभी जिला दुग्ध संघों को निर्देश दिए हैं कि वह मिठाइयों के निर्माण के समय हाईजीन, सैनिटेशन और उच्च गुणवत्ता पर विशेष ध्यान रख कर करें।
कलाकंद से लेकर सोहन पपड़ी तक
सभी जिलों में दुग्ध संघों द्वारा निर्मित स्थानीय मिठाइयों के अलावा अलवर डेयरी का प्रसिद्ध कलाकंद जिसमें मिल्क केक या मावा और बीकानेर डेयरी का रसगुल्ला भी शामिल है। इसके अलावा गुलाब जामुन, राजभोग, पेड़ा, बर्फी और सोहन पापड़ी जैसी प्रसिद्ध और स्वादिष्ट मिठाइयां भी लोगों को आसानी से मिल सकेगी।
यहां मिलेंगे पेड़ा, बर्फी और गुलाब जामुन
स्थानीय स्तर पर अजमेर, भीलवाड़ा और हनुमानगढ़ डेयरी द्वारा पेड़ा और भीलवाड़ा डेयरी की ओर से बर्फी उपलब्ध कराई जाएगी। राज्य की सभी सहकारी डेयरियों द्वारा उनके कार्यक्षेत्र में चयनित डेयरी बूथ्स के अलावा प्रमुख स्थानों पर स्टाल लगाकर मिठाइयों की बिक्री की जाएगी। राजस्थान को ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन की प्रबंध संचालक श्रुति भारद्वाज के अनुसार सभी जिला दुग्ध संघ बीकानेर डेयरी द्वारा निर्मित मिठाइयों का गिफ्ट हैंडपैक भी उपलब्ध कराएंगे। इस आकर्षक ‘सरस स्वीट गिफ्ट हैंपर्स पैक’ में एक किलो रसगुल्ला का पैक, एक किलो गुलाब जामुन का पैक और 400 ग्राम के पैकेट में सोहन पपड़ी मिलेगी।
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